كوفته سیب زمینی
![](https://img.tebyan.net/big/1385/07/23421187184140212945192167241235851245853.jpg)
مواد لازم :
گوشت چرخكرده | 300 گرم |
هویج پخته و خرد شده | 3 عدد |
فلفل دلمهای خرد شده | 2 عدد |
زیره | به میزان كافی |
نمك و فلفل و دارچین | به میزان كافی |
گوجه فرنگی | 4 عدد |
زرشك | به میزان كافی |
سیب زمینی | 6 عدد |
روغن مخصوص سرخ كردنی | به مقدار لازم |
كره | 1 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه :
ابتدا كره را در ظرفی میریزیم و با هویج و فلفل دلمهای خرد شده تفت میدهیم. بعد گوشت چرخ کرده را به همراه زیره اضافه میكنیم. سپس پوست گوجه فرنگیها را می گیریم و رنده میكنیم و با مواد قبلی مخلوط میکنیم. نمك، فلفل، دارچین و زرشك را هماضافه كرده و میگذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. در مرحله بعد، سیب زمینیها را رنده كرده و به مواد پخته شده اضافه می کنیم و خوب باهم مخلوط میكنیم. آن گاه مقداری از مواد را برداشته و به صورت كوفته در می آوریم. کوفته ها را در روغن سرخ می کنیم. حال غذای شما آماده ی سرو است.
تذكر: اگر دوست داشتید میتوانید زرشك را از موادتان حذف كنید.
* خواص خوراکی ها :
![مشاوره](https://img.tebyan.net/ts/persian/QuestionArticle.png)